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產蛋機器 格子籠蛋雞

雞蛋,在人們生活裡,扮演著非常重要的角色!

 

但你可能不知道被稱為「格子籠蛋雞」養殖系統的慘狀?-約莫A4紙張大小的窄小籠子裡,2~4隻雞被關在一起,吃喝拉撒都在籠裡。窄小的空間讓牠們互相踩踏,多數的雞一輩子不曾走踏到地面上,更無法張開翅膀梳理羽翼。母雞終生被迫不斷下蛋,無法展現任何自然行為。

 

這種只將雞視為「產蛋機器」的殘酷生產方式,不僅漠視雞的動物福利需求,更因此引發食品安全及禽流感等動物疾病傳染問題。基於公眾健康及動物福利等理由,歐盟於2012年1月1日起,禁止境內農民以傳統格子籠(battery cage)方式飼養蛋雞,並立法規定所有市售雞蛋必須明確標示屬於何種飼養系統,讓消費者可以在平飼(Barn,即室內放養蛋雞)、放牧(free range,除室內房舍外,還提供蛋雞戶外活動空間)或有機(organic,放牧加上有機飼養)等蛋品間,做出符合食物倫理的選擇。

母雞身心不健康,
如何避免「藥殘蛋」?

科學研究指出,格子籠的養雞方式,嚴重剝削雞的生活空間,母雞完全無法活動,重要行為表現、偏好或需求完全被剝奪,特別是築巢、棲息高處、覓食及洗砂浴等,造成母雞嚴重代謝不良、骨質疏鬆。

  

為避免窄小空間裡,雞隻互啄導致受傷損失,人們在雛雞時就剪斷牠們的雞喙,有時因修剪不當,造成雞終生進食困難,或在傷口旁長出神經瘤,痛苦不難想像!「格子籠」的前方是飼料槽和集蛋槽,雞必須從籠子的空隙中伸出脖子來吃飼料,以致該處羽毛幾乎被磨光。為了集蛋方便,籠面向前傾斜,母雞為了站穩在細鐵絲上,腳趾必須不斷磨擦、施力,趾墊因此過度角質化,容易裂開、感染。

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為避免活得十分痛苦、身心不健康的母雞生病,造成經濟損失,在飼料中添加各種預防性抗生素已是常態,更遑論格子籠蛋雞極易有的呼吸、消化、免疫系統及骨骼等疾病問題用藥!且一旦產蛋率下降,業者還會以「禁食」手段逼迫母雞加速換羽、代謝以繼續產蛋,如此殘虐母雞的產蛋方式,母雞身心不健康,不可能減少用藥,要如何避免「藥殘蛋」?

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這樣的雞蛋,你吃得安心與心安嗎?

參與友善雞蛋行動!

動物過的好不好,絕對影響畜產品品質,更牽動人類的永續發展與健康。目前威脅人類永續生存的人畜共通疾病,如禽流感、狂牛症、口蹄疫、沙門氏桿菌感染…等,正是人類漠視動物需求及福利,改變動物天性所造成的動物反撲。

什麼是友善雞蛋呢?

快樂的母雞,才可能產下健康的蛋。不被終生囚禁,能展現自然行為的母雞,不僅可減少各類抗生素及動物用藥使用,雞隻自體免疫的健康,更影響雞蛋的品質!

 

目前全世界對於友善雞蛋的規範與定義共有四種

 

一是放牧 free range:除室內房舍外,還提供蛋雞戶外活動空間。室內有棲架、有墊料、產蛋箱,蛋雞可自行築巢、可砂浴、覓食、抓扒。

 

二是有機 organic:放牧加上以有機飼料餵飼蛋雞。室內有棲架、有墊料、產蛋箱,蛋雞可自行築巢、可砂浴、覓食、抓扒。

 

三是平飼 Barn:即室內放養蛋雞。室內有棲架、有墊料、產蛋箱。但無戶外活動空間。

 

四是豐富籠 Enriched Cage​:仍為籠子飼養,但籠子空間較大,且同樣規定要有基本的棲架、抓扒區、蛋箱等。

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多花一點點錢,購買對人類、動物、環境皆友善的好蛋,省下環境惡化及人體不健康所需的醫療支出!聰明的你,會如何抉擇呢?

友善雞蛋聯盟
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